狗不理包子是哪个地方的特色?

狗不理包子是天津的特色小吃，清朝咸丰年间由高贵友创立。包子皮薄馅大，褶花均匀，18个褶子手工捏成。馅料用猪肉加葱姜，鲜嫩多汁。刚出笼时热气腾腾，咬一口汤汁四溢，是天津人最爱的早点。

狗不理的历史

高贵友小名“狗子”，包子卖得太忙顾不上说话，客人笑称“狗不理”。这个名字反而火了包子，从路边摊开到百年老店。现在狗不理分店遍布全国，但最正宗的还是天津总店，每天排队的人能绕三条街。

包子的吃法

吃狗不理要趁热，配上一碗小米粥最地道。可以蘸醋解腻，或者加一勺辣椒油。老天津人喜欢买一屉回家，全家围坐吃。现在还有虾仁、牛肉等新口味，但经典猪肉馅永远最受欢迎。