柚子怎么样才能拨开?

柚子皮厚实，拨开前先拍打几下，让果肉和皮分离。用水果刀在顶部划十字，深度约1厘米。顺着刀口撕开外皮，露出白色内瓤。内瓤和果肉连接紧密，慢慢撕掉白色部分，避免弄伤手指。

柚子的挑选技巧

选柚子时看表皮，光滑无斑点说明新鲜。拿在手里掂重量，重的柚子水分足。底部有小凹洞的柚子果肉饱满。买回家常温存放能放1个月，放冰箱冷藏能存2个月。柚子皮晒干能泡茶，清香又去火。

柚子的食用方法

柚子果肉可以直接吃，也可以加蜂蜜做成柚子茶。柚子籽可以泡水喝，据说能降火。吃完柚子后，用柚子皮擦手，能去除手上异味。柚子皮煮水泡脚，能缓解疲劳。柚子全身都是宝，别浪费任何部分。