韩式炸酱面是甜的吗?

韩式炸酱面不是甜的，酱料以咸辣为主。黄豆酱、辣椒粉和洋葱熬制，带微辣。超市买的炸酱面酱包偏甜，但正宗韩式店不甜。配菜黄瓜丝、胡萝卜丝清爽解腻。炸酱面拌着吃，酱香浓郁，适合爱吃辣的人。

韩式炸酱面的特点

韩式炸酱面酱料用黄豆酱、辣椒粉、蒜末调制。加一点糖提鲜，但不甜。面条粗有嚼劲，煮到八分熟。配菜有豆芽、黄瓜丝，增加口感。韩国人爱吃辣，炸酱面辣度可选，微辣到特辣都有。

韩式炸酱面的吃法

韩式炸酱面拌着吃最香。酱料均匀裹在面条上，配菜脆爽。加个煎蛋或芝士更香。韩国人常配泡菜或冰水解辣。自己做炸酱面，酱料少放糖，多放辣椒粉，更地道。炸酱面适合当午餐或宵夜。