冰冻的东西可以存放多久?

冰冻的东西能存3个月到1年。肉类放冰箱冷冻层能存半年，蔬菜能存8个月。面包放冷冻层能放1个月，拿出来烤一下还是软的。冰淇淋放冷冻层最多存3个月，放久了会变硬。

冰冻保存技巧

生肉要用保鲜袋包好再放冷冻，防止串味。熟食放冷冻前要彻底凉透，不然容易变质。水果切片放冷冻能存半年，做冰沙很方便。海鲜类放冷冻别超过3个月，不然不新鲜。

解冻注意事项

解冻最好放冷藏室慢慢化，这样肉汁不会流失。别用热水泡冷冻肉，不然口感变柴。解冻过的食物别再放冷冻，容易坏。速冻饺子可以直接煮，不用提前解冻，煮出来皮还是筋道的。