八角每年几月份收获呢?

八角每年10月到11月收获，果实由青变红时采摘。广西、云南产八角最多，福建也有种植。八角树3年结果，5年进入盛产期。每棵树能收20到30斤干八角。农民用竹竿打落果实，摊晒几天变干。

八角的生长环境

八角喜欢温暖潮湿的地方，适合种在山坡上。土壤要肥沃排水好，怕积水。每年施肥2次，春天加氮肥，秋天加磷钾肥。八角树能活几十年，老树产量更高。病虫害少，不用经常打药。

八角的用途与保存

八角是炖肉的香料，火锅底料也常用。晒干的八角能放2年不变味。买八角选颜色红亮的，捏起来硬硬的。存八角要密封，放阴凉干燥处。八角还能做药，治胃痛咳嗽。泡茶喝能暖胃驱寒。