雪媚娘的制作方法?

雪媚娘是一种口感软糯、内馅丰富的日式甜点，外层是柔软的冰皮，包裹着奶油、水果等香甜内馅，冰凉又美味。在家制作简单，只需准备好材料，按照步骤操作，就能做出不输甜品店的雪媚娘。

步骤

1. 准备材料：糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、黄油、淡奶油、水果丁。

2. 制作冰皮：糯米粉和玉米淀粉混合，加糖和牛奶搅匀，过筛后蒸15分钟，趁热加黄油揉匀，放凉备用。

3. 打发奶油：淡奶油加糖打发至硬性，放入冰箱冷藏。

4. 包馅：冰皮分成小剂子，擀成圆片，放入奶油和水果丁，像包包子一样收口，收口朝下。

5. 冷藏：包好的雪媚娘放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。

注意事项

冰皮不要擀太薄，否则容易破；奶油要打发到位，太稀会流出来；水果选择水分少的，比如芒果、草莓，避免出水影响口感。冷藏后食用风味最佳。