食品中心温度计一般放在哪个地方呢?

食品中心温度计要插在食物最厚的地方，比如牛排中间或整鸡的胸肉部位。测汤类时得插进锅中心，别碰锅底。烤大块肉时，温度计要斜着插进去，确保测到中心温度。这样测出来的温度最准，食物熟得安全。

使用技巧

温度计用前要用开水烫一下消毒。读数时眼睛要平视刻度，别歪着看。测完及时拔出来擦干净，别直接放锅里洗。不同食物需要的温度不一样，比如鸡肉要75度，牛排根据喜好调整。温度计坏了别用，测不准会出事。

注意事项

温度计别插在骨头或脂肪多的地方，测不准。烤鸡时别插在翅膀尖，那是薄肉。测汤时别插在锅边，那里温度低。温度计不用时放干燥处，别摔别碰。定期检查温度计准不准，家里备个备用更放心。