菜板长了很多霉点?

菜板长霉点是因为潮湿没晾干。木头菜板吸水多，容易发霉。塑料菜板缝隙藏污垢，也会长霉。霉点有黑有绿，摸起来滑溜溜。切过霉菜板的刀会沾霉菌，污染食物。用热水烫或刷子刷能去掉部分霉，但深层霉菌难清除。

霉菌的危害

霉菌会释放毒素，吃了肚子疼。免疫力低的人闻到霉味会咳嗽。菜板发霉还会滋生细菌，切菜时沾到食物里。小孩和老人吃了可能拉肚子。长期用发霉菜板，霉菌会越来越多，很难彻底清理。发霉的菜板有股怪味，影响做饭心情。

清洁和预防

每天用盐搓菜板，去味杀菌。切完菜马上冲洗，竖起来晾干。每周用白醋水泡半小时，消毒去霉。菜板别泡水里，潮湿容易长霉。定期换新菜板，用3年就该扔。发霉严重的菜板直接换，别舍不得。