小麦属于哪种农作物类型的?

小麦属于粮食作物，是三大主粮之一。全球种植面积广，中国北方种得最多。小麦磨成面粉做面条、馒头、面包。每年5到6月收割，亩产400到800斤。小麦价格稳定，国家储备充足。

小麦的生长特点

小麦秋天播种，越冬后春天返青。生长期需要充足阳光和水分。分蘖期会长出多个分蘖，拔节期茎秆变高。灌浆期麦粒饱满，成熟期麦穗金黄。干旱或病虫害会影响产量。

小麦的加工用途

小麦加工成面粉后用途广泛。高筋面粉做面包、饺子皮，中筋面粉做馒头、面条，低筋面粉做蛋糕。麦麸可做饲料，麦秸秆能造纸或还田。小麦深加工产品有淀粉、面筋等。