酱牛肉85一斤贵吗?

酱牛肉一斤85元不算便宜。普通超市牛肉40到60元一斤，熟食加工后涨价正常。小餐馆卖60到80元，大饭店可能卖100元以上。自己在家做成本30元左右，省时省力还省钱。

价格影响因素

牛肉部位决定价格。牛腱子肉筋多耐煮，适合做酱牛肉，价格高。牛腩肥瘦相间，炖着吃香，价格中等。牛腿肉便宜但口感柴。酱料和香料成本不高，人工和店面租金占大头。

性价比建议

爱吃酱牛肉可以自己买生牛肉回家做。买2斤牛腱子肉加八角桂皮酱油，小火炖2小时。成本不到50元，够吃3顿。超市买现成的方便，但贵不少。偶尔吃一次还行，天天吃不划算。